01 / Latte
Matcha latte
Matcha y tu leche favorita. El clásico para empezar el día con calma y foco.
5 minutosCaliente1 bebida
Ingredientes
- 2 g de PapiMatcha (1 cucharadita rasa)
- 60 ml de agua caliente, entre 75 y 80 °C
- 200 ml de leche de vaca o vegetal
- Endulzante al gusto (opcional): miel de agave o maple
Preparación
- 01
Cierne el matcha en un tazón para que no queden grumos.
- 02
Agrega el agua caliente, que no esté hirviendo, y bate en zigzag con el batidor de bambú de 20 a 30 segundos, hasta que haga espuma.
- 03
Calienta la leche y espúmala con un espumador o batiéndola en un frasco cerrado.
- 04
Vierte la leche sobre el matcha y endulza si quieres.
Tip del Papi: El agua hirviendo amarga el matcha. Si no tienes termómetro, deja reposar el agua 2 minutos después de que hierva.
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